ステン 磨き 菜切包丁

当店の鍛冶職人が手作りした包丁になります。

刃の長さ:165mm
鋼:安来 青紙二号
刃の構造:割込み
刃:両刃

※安来青紙二号は、鋼の性能に有害な不純物をきわめて少なくし、刃物に一番必要な切れ味が良く、耐久性に優れ、折れにくく、欠けにくいという特徴のある最高級の刃物鋼です。そのため、切れ味が長続きする包丁となります。
また、ステンレスで鋼を挟んでいるため錆びにくい包丁です。
販売価格 7,700円(税込8,316円)
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